Okonomiyaki

   

Hoje vim mostrar para vocês uma deliciosa comida japonesa que muitas não devem conhecer o : Okonomiyaki.

    Ele é associado geralmente como sendo um omelete, pizza, ou panqueca, e comumente referido como sendo a “pizza japonesa" ou como a “panqueca japonesa".

    Okonomi significa "o que você quer" ou "seu desejo," e yaki significa "grelhado" ou "frito"; sendo assim, o nome desse prato quer dizer "cozinhar aquilo de que você gosta, da maneira que você deseja". A mistura é feita com farinha, vegetais, água ou dashi, ovos e repolho picado, e usualmente contém ingredientes como cebola, carne (geralmente de porco ou bacon), polvo, lula, camarão, vegetais, kimchi, mochi ou queijo (mas fique claro que o okonomiyaki é seu e você coloca o que bem desejar).Depois de preparado o okonomiyaki é coberto com molho, nori, katsuobushi, maionese e gengibre.   

Nos restaurantes que servem o prato, é você mesmo quem faz. O que Danny? Isso mesmo, no centro da mesa tem uma chapa, você escolhe o recheio, a funcionária liga a chapa e depois vem com tigelas contendo a massa e o recheio. Os molhos para a cobertura já estão em uma bandeja ao lado. E aí quem é o chefe é você.

    E aí, que tal preparar um agora ai na sua casa? É fácil, fácil. Porém se você quiser comer um típico mesmo, eu aconselho você ir em festivais japoneses, sempre há uma barraca que serve. Para quem não conhece, todo ano no mês de Julho ocorre em São Paulo o "Festival do Japão", para quem nunca foi eu indico de olhos fechados, você irá conhecer muito mais da cultural japonesa e além de tudo experimentar a culinária pois há várias barracas de comidas. E se você não gosta, não tem problema, pois vende também hot dog, pastel, etc... Mais para frente eu coloco informações do Festival para vocês.

    Para pegar a receita: Clique Aqui

    Vídeo para vocês babarem! rsrs ..